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傳統美食
  • 榆林曉飛餃子館 2014-11-27 點擊:260 評論:0
  • 榆林曉飛餃子館訂餐電話:13359121099地址:榆林市文化路與柳營路十字路口...
  • 新街屈老四燴菜館 2014-06-16 點擊:197 評論:0
  • 地址: 榆林市開發區北東環路綠園小區一排一號訂餐電話:0912-8159955手機: 13571299969...
  • 《舌尖2》品嘗榆林空心掛面
    《舌尖2》品嘗榆林空心掛面 2014-05-31 點擊:226 評論:0
  • 字號:和面 “陰條”加工掛面時的盤條環節老張家手工掛面上架的掛面需要經過數個小時的晾曬今晚,吳堡縣張家山老張家空心手工掛面將亮相央視《舌尖上的中國》第二季第二集《心傳》。近日,本報...
  • 陜北特色美食之榆林子洲葷湯饸饹
    陜北特色美食之榆林子洲葷湯饸饹 2014-01-06 點擊:3343 評論:0
  • 陜北地區把結婚、賀壽稱為紅喜事,把喪事稱為白喜事,二者合起來稱為紅白喜事,簡稱紅白事。紅白喜事是家庭(家族)或個人的大事,一般都要舉行一定的儀式進行慶賀或讓人們知曉。舉辦紅白喜事其...
  • 陜北特色美食之榆林蕎面圪坨
    陜北特色美食之榆林蕎面圪坨 2014-01-06 點擊:276 評論:0
  • 定邊、靖邊風味小吃。將蕎面加水和好,用拳頭踩堅搟成三公分厚的面片,切成小指頭大小的方丁丁,逐個用大拇指向立腳點推動成圪坨狀,入鍋煮熟后澆上羊肉臊子湯,再加上調料即成堅軟潤滑,湯鮮味...
  • 陜北特色美食之榆林抿節
    陜北特色美食之榆林抿節 2014-01-06 點擊:289 評論:0
  • 抿節:抿節在陜北方言中讀'抿節兒',節音兒化,所以也寫作“抿尖”。本是一種毫不起眼的大眾面食。民歌有詞:“挖的那個雜面抿成抿節,挖的那個白面揪成不碴”!   ∷秒s面系由豌豆和麥...
  • 榆林特色小吃之鎮川干爐
    榆林特色小吃之鎮川干爐 2013-12-29 點擊:642 評論:0
  • 鎮川有名的小吃。用溫水和面,講究面硬,以面劑包一撮干面粉(加鹽),手壓成形,置爐鏊上先烙后烤而熟。其形賀面鼓,中拓小紅印。內空外脆,吃著帶勁,最宜貯存或上路作干糧,久之不壞;若和面...
  • 榆林特色小吃之子長煎餅
    榆林特色小吃之子長煎餅 2013-12-29 點擊:399 評論:0
  • 子長縣:民族英雄謝子長的家鄉。在今瓦窯堡和安定鎮。煎餅:因在鐵鏊上攤煎而成的餅子而得名。子長煎餅是子長縣最著名的風味小吃之一?煞譃榘酌婕屣灪褪w麥煎餅兩種,其基本做法大同小異。蕎面...
  • 榆林特色小吃之定邊爐饃
    榆林特色小吃之定邊爐饃 2013-12-29 點擊:1084 評論:0
  • 定邊縣位于榆林地區的最西端。北與內蒙古的鄂托克旗接壤,南與延安市吳旗縣相接,西與寧夏鹽池縣、甘肅環縣為鄰,東與靖邊縣相連。是個特殊的省市屬邊緣級縣,地方文化融會南北所長,滋生了一個...
  • 特色小吃之子洲棗果餡
    特色小吃之子洲棗果餡 2013-12-29 點擊:1525 評論:0
  • 先得介紹一下李子洲:1892年出生于陜西省綏德縣。1929年2月由于叛徒出賣被捕入獄,同年6月18日病逝獄中。毛澤東題詞:“陜北共產黨奠基人”。1944年初,根據人民群眾的愿望,經...
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